Escabeche, un plato actualizado

Los viejos padres de nuestra civilización descubrieron el escabeche. Supieron pronto que el agrio que surgía del vino mal evolucionado, además de proveer un sabor apetecible y distinto, tenía propiedades conservadoras de los alimentos. De modo que, poco a poco, se extendió la conservación en vinagre de algunos alimentos, especialmente los más perecederos, básicamente el pescado. Otro gran conservante de los alimentos es la sal, porque deshidrata el alimento que en ella se impregna y al tiempo desnaturaliza las proteínas de los alimentos, haciéndolas menos lábiles a la degradación. Así, ya tenemos la base elemental del escabechado.

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El Museo Arqueológico de Sevilla aporta siete piezas a una muestra del Louvre

Museo Arqueológico de Sevilla

El Museo Arqueológico de Sevilla ha cedido en préstamo al Museo del Louvre siete piezas para la exposición “Le Maroc médiéval. Un empire de l’Afrique à l’Espagne”, que se inaugurará mañana en París, y que se revela como una de las grandes citas artísticas de la temporada.

Con este préstamo, el Arqueológico continúa así con su política de colaboración en importantes proyectos culturales de instituciones internacionales, informa la Junta en un comunicado.

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El Estado libra al fin los fondos de la restauración de la muralla almohade de Marchena

Fomento suspendió en 2012 el montante de 492.874 euros acordado un año antes para restaurar la muralla.

La última sesión del Consejo de Ministros, celebrada el pasado viernes, incluyó la aplicación del Fondo de Contingencia para cumplir la resolución de la Audiencia Nacional que, como medida cautelar, obliga al Estado a consignar 492.874 euros para el proyecto de restauración de la muralla almohade de Marchena (Sevilla), levantada en el siglo XIII y cuyas obras de rehabilitación enfrentan a las administraciones local y estatal.

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El museo de Louvre exhibirá un 'ataifor' del Bellas Artes de Castellón

Exposición en el Louvre

  • La pieza, del siglo XI, surgió en las excavaciones de 2003 y 2004 en la ermita Sant Jaume.
  • ‘Podemos estar ante una representación del poder político’.
  • Sugiere las conexiones comerciales del asentamiento hispanomusulmán de Fadrell.

El próximo 17 de octubre se inaugura en el Museo del Louvre, en el Hall Napoleón la exposición Le Maroc médiéval (1053-1465). Un empire de l’Afrique à l’Espagne que estará abierta hasta el 19 de enero de 2015 y en dicha muestra se exhibe en lugar privilegiado una pieza de gran valor procedente del Museu de Belles Arts de Castellón, según han informado fuentes del museo en un comunicado.

En ella se pretende dar una aproximación a la sucesión de dinastías, (almorávide, almohade y meriní)  que unificaron un espacio político y de civilización en Marruecos, que se extendió a Andalucía, llevándoles sus conquistas al sur del desierto del Sahara (franja norte de Mauritania) en el norte de Argelia y Túnez “y acercarnos a la larga y rica historia de ese territorio, clave para entender el origen de Marruecos y su modernidad contemporánea”, aportan las mismas fuentes.

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Desprendimiento de cascotes en la muralla de La Macarena

Pilar Távora, candidata andalucista a la alcaldía de Sevilla, ha denunciado el “abandono absoluto” por parte del consistorio de la muralla almohade de la Macarena, según la candidata “una de las joyas de la corona del patrimonio sevillano de la que el Ayuntamiento pasa”.

Távora ha lamentado jueves los hechos producidos en la mañana del pasado miércoles, cuando los vecinos de la calle Macarena asistieron al desprendimiento de un casco de dos kilos de peso de la muralla del sevillano barrio de La Macarena.

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Dorne está en Sevilla

Dorne está en Sevilla

Dorne y la Torre del Oro en la cabecera de «Malviviendo» que versiona a «Juego de Tronos»

El olor de las naranjas caídas de los árboles impregna el aire. El calor está omnipresente, pero también las fuentes y el agua que lo alivian. Sus habitantes son «ardientes», tardan en perdonar pero enfurecen rápidamente. Podría ser una descripción bastante certera de Sevilla y los sevillanos, pero no lo es.

O, en realidad, sí lo es. Porque Sevilla se parece bastante al reino de Dorne que describe en sus libros George R.R. Martin y en los que se basa Juego de Tronos. Y no se puede negar que el carácter de los dornienses se asemeja al de los sevillanos. Tanto que, de hecho, Sevilla será el séptimo reino de Poniente en la quinta temporada de la serie producida por la americana HBO.

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El museo del Louvre expone dos piezas andalusíes de Priego

La muestra con estas dos cerámicas se podrá visitar en París desde el día 14 hasta enero

El Museo del Louvre ha solicitado al Museo Histórico Municipal de Priego de Córdoba dos piezas de sus ricos fondos medievales para formar parte de la exposición temporal «Maroc médiéval, un empire de l’Afrique à l’Espagne», organizada por esta prestigiosa institución francesa.

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